Journée internationale sans viande
Chaque 20 mars, la Journée internationale sans viande invite à lever le pied sur la consommation de viande pour des raisons de climat, de santé et de bien-être animal. En entreprise, c'est une occasion simple et concrète de tester des menus végétariens et d'ouvrir la discussion sur l'alimentation durable.
Pourquoi s'en saisir en entreprise
L'alimentation pèse lourd dans l'empreinte carbone, et la viande, en particulier la viande de ruminants, en est l'un des principaux contributeurs. Pour une entreprise, la restauration collective, les événements et les pots sont des leviers directs et visibles de réduction d'impact.
Pourquoi s'en saisir :
- Réduire son empreinte carbone : agir sur les repas, un poste souvent peu travaillé dans les bilans.
- Sensibiliser sans contraindre : proposer plutôt qu'imposer, pour embarquer tout le monde.
- Valoriser sa démarche RSE : un temps fort simple, concret et facile à communiquer en interne comme en externe.
- Répondre aux attentes des équipes : de plus en plus de collaborateurs cherchent des options végétariennes de qualité.
Préparer ce temps fort dans vos établissements
Un rétroplanning type, à adapter à la taille de chaque site.
Choisir l'action
Définissez l'ambition : un repas végétarien à la cantine, un buffet sans viande, un défi collectif ou un atelier cuisine. Sollicitez votre prestataire de restauration ou un traiteur pour construire des menus attractifs. Préparez un message clair et positif, centré sur la découverte et la gourmandise plutôt que sur la restriction.
Annoncer
Annoncez l'opération sur l'intranet, par e-mail et par affichage. Partagez le menu à l'avance, des recettes simples et quelques chiffres sourcés sur l'impact de l'alimentation. Ouvrez les inscriptions si besoin (atelier, repas partagé) et impliquez la direction ou des ambassadeurs pour donner l'exemple.
Mener l'action
Le jour J, proposez un repas ou un buffet 100 % végétarien, accompagné d'un temps d'échange ou d'une dégustation commentée. Relayez en direct sur l'intranet et les réseaux sociaux, valorisez le travail des équipes de restauration et recueillez les avis à chaud. Gardez un ton convivial et sans jugement.
Partager le bilan
Mesurez la participation et la satisfaction, puis partagez un bilan avec photos et retours. Identifiez les plats qui ont plu pour les intégrer au menu habituel, et envisagez de pérenniser l'initiative (un jour végétarien par semaine, par exemple). Inscrivez les prochains temps forts liés à l'alimentation (Journée mondiale du végétarisme, SEDD) dans votre calendrier.
Les actions, l'animation, l'interface... tout est déjà prêt.
Vos équipes peuvent passer à l'action en quelques semaines.
Les actions à mener
Chaque fiche détaille coût, préparation et étapes.
Ressources officielles
Questions fréquentes
Quelle est la date de la Journée internationale sans viande 2027 ?
Elle est le plus souvent fixée au 20 mars. En 2027, cette date tombe un samedi, il peut donc être pertinent de l'organiser le vendredi 19 mars ou le lundi 22 mars en entreprise.
Qui organise la Journée internationale sans viande ?
Ce n'est pas une journée officielle de l'ONU. Elle est portée par des associations et des mouvements végétariens et animalistes, ce qui explique que les dates et les noms varient selon les pays.
Pourquoi une entreprise devrait-elle y participer ?
Pour réduire l'empreinte carbone de sa restauration, sensibiliser ses équipes à l'alimentation durable et renforcer sa démarche RSE avec une action simple et visible.
Quelles actions simples mettre en place ?
Un repas ou un buffet végétarien, un atelier de cuisine, un défi collectif, un partenariat avec un traiteur végétarien ou une sensibilisation sur l'impact de l'alimentation.
Quelle différence avec la Journée mondiale du végétarisme ?
La Journée mondiale du végétarisme a lieu le 1er octobre et celle du véganisme le 1er novembre. La Journée internationale sans viande, elle, est généralement fixée au 20 mars.
Passer de l'intention à l'action
Nous fournissons les actions, l'animation et le bilan pour mener ce temps fort dans tous vos sites. Ou gardez cette fiche pour la partager en interne.
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